Torta de frutas do dia das mães

Esta receita de torta de frutas tem uma história engraçada. A ideia de fazê-la tinha sido minha, quando eu quis fazer uma sobremesa para comer no dia das mães deste ano.

A mãe da Bianca, a tia Fabiana, que trabalha como enfermeira, iria de voltar do plantão mais tarde, e a Bianca - grande amiga minha - iria fazer um bolo para o dia das mães. Como eu ia fazer a torta (cuja receita, adaptei do Guloso e Saudável), mostrei a receita pra ela e perguntei se ela não se interessaria de fazer também. Ela se interessou e optou a fazê-la ao invés do bolo. Fomos comprar os ingredientes.

Teoricamente, era pra eu ter feito a receita com mais facilidade, porque a ideia dessa "aventura" foi minha: nunca tinha feito massa de torta, muito menos uma sobremesa com algo parecido com creme patissière (não é exatamente um creme patissière, mas parece principalmente na textura). Não foi assim.

Food porn

Para explicar, food porn é o termo que se usa para fotografias, vídeos e quaisquer outros tipos de mídia onde a comida esteja tão bem elaborada, bonita visualmente e aparentemente deliciosa, que chega a causar êxtase.

Desta vez, eu estava assistindo o filme Julie & Julia (2009), da diretora Nora Ephron, quando passei por uma cena que eu, por ser grande amante de bolos e tortas, achei perfeita. A propósito, recomendo MUITO o filme.

Acompanhem comigo esse pequeno food porn clip:

Cara, eles devoram o bolo com tanto gosto, chega a ser bonito de ver! Impossível não salivar, não acham?

Sim, é um post aleatório, mas que eu precisava compartilhar! Eu me sinto exatamente assim como o Eric quando provo um bom pedaço de sobremesa gelada... Extasiante!

Abraços Foodie (e talvez, amanhã role um drinkie...)

O que atiça as lombrigas do Jovem Foodie?

No dia-a-dia, eu considero minha alimentação saudável. Não fico fissurado em carboidratos e gorduras, não sou muito fã de frituras em geral, como bastante vegetais, fibras, frutas. Só que no final de semana, acontecem meus momentos pé-na-jaca.

Eu como de tudo, pro que me convidar eu tô topando... Mas quando sou eu que escolho, aí tenho minhas preferências. Afinal, o que faz as minhas (não tão) solitárias se revirarem?

Pra começar, o que fica óbvio para quem entra no blog: sobremesas geladas

Torta, pavê, bolo úmido, mousse, cassata... Sobremesas geladas são as melhores!

Quer me ver feliz? Me dá uma fatia de torta ou bolo de aniversário, desses gelados que a gente compra em doceria... Torta de chocolate, morango, maracujá, cobertura de marshmallow ou mousse de chocolate. Deixo fácil de almoçar final de semana se tiver uma torta de sobremesa, e em festas, a hora de comer o bolo cantar parabéns é a mais esperada.

Churrasco com molho à campanha, e nada mai

Se você me chamar pra um almoço e eu cogitar não ir, é porque não é churrasco. Dá pra resistir àquela carne suculenta, macia, com sabor do defumado, e aquele molho à campanha azedinho? Não dá! Pode ser na churrasqueira comum, de tijolo ou elétrica, que é a salvação pra quem mora em apartamento como eu.

Salada de folhas, com pepino e muito tomate

Porque a salada do dia a dia é essencial, não é? Já é costume, pra almoçar ou jantar, tem que ter salada. Em geral, as folhas são de alface mesmo, com pepino com ou sem cascas cortados às custas das pontas dos meus dedos, e muito tomate. Um vermelho pelo licopeno, e um menos maduro pela crocância e acidez, como eu gosto.

No próximo post desse, vou falar sobre outras delícias, sobre receitas que eu preparo e que não consigo resistir, e também sobre o salgadinho de festa que é a grande maioria do que eu como em aniversários. É quase um vício haha.

Abraços foodie!