Sobremesas exóticas pelo mundo

O último item dessa lista surpreendeu, e me fez ficar reflexivo: porque a cultura dos outros às vezes nos soa exótica? Quantas coisas da nossa cultura não pareceriam absurdas ou bizarras para outros povos?
Mas enfim, este post não é pra filosofar, e sim para mostrar algumas sobremesas curiosas pelo mundo. As combinações de sabores opostos ou de ingredientes inusitados garante para algumas "doces delícias" o título de excentricidade. Vamos conferir?

1. Murtabak (panquecas de queijo e chocolate) - Indonésia

Na verdade, o Martabak é um tipo de "comida de rua" da Indonésia. Consiste em uma panqueca recheada, com uma grande variedade de recheios doces ou salgados. O martabak é feito em uma forma com formato especial, que é untada com manteiga e recebe a massa com o recheio. Ou seja, tem a função de um "crepe" ou uma tapioca aqui no Brasil.

E claro, como há uma grande possibilidade de recheios, obviamente alguém teria que inventar algo estranho: por lá, tem muita gente que gosta da combinação de queijo e chocolate que, pela temperatura de preparo, se misturam e formam uma pasta grudenta e mole, com o grande contraste do queijo salgado e o doce do chocolate. "Surpreendentemente gostoso", dizem alguns.

  2. Tavuk (pudim de leite e peito de frango) - Turquia

Sabores de flan são infindáveis: morango, chocolate, baunilha, caramelo, frango, coco... EI, FRANGO?

Sim, na Turquia existe o Tavuk, um tipo de pudim de leite e peito de frango. Excêntrico? Nem tanto, porque era uma das sobremesas mais tradicionais entre os Sultões.

Feito com farinha de arroz, leite, frango e canela, o Tavuk tem características bem parecidas com a de um pudim de arroz.

E claro, pode comer tranquilo sem o medo de se engasgar com o osso: somente as fibras do peito de frango são usadas, deixando a sobremesa com uma textura muito parecida com a do manjar.

Conheça os sabores exóticos do Kit Kat

Confesso que até hoje não comi um Kit Kat. Não por falta de oportunidade, ou por preço, ou por qualquer outro motivo se não meu próprio desinteresse. Não vejo nele nada de tão "oooh delicia" que me faça comprar um. Diferente do Twix, que assim que lançou eu comprei pra provar (pelo biscoito e caramelo, que acaba ficando meio puxa-puxa), eu ainda não me interessei pelo Kit Kat e não entendi todo o frisson sobre sua chegada no Brasil. Wafer e chocolate já era legal com Bis, e ainda surgiu a novidade do Sem Parar. Pra mim já bastava.

Talvez se fosse um dos sabores presentes na lista abaixo, eu me interessasse pela novidade, só porque é diferente. Chocolate combinado com vinho, milho, melancia e até batata são produtos que se eu visse nas prateleiras aqui do Brasil, eu compraria. Infelizmente, estão presentes apenas no mercado oriental, como sempre.

Sabores exóticos de Kit Kat fazem parte do mercado oriental. Veja a lista!

Vamos a lista:

Cerveja de bacon: Rogue Ale Voodoo Doughnut

Não, não estou comendo muito bacon essa semana, apesar de ser a segunda vez que falo sobre isso. Neste post eu mostrei alguns produtos exóticos (que eu provaria todos) que levavam bacon na sua composição. Só que estes dias eu vi uma novidade, a cerveja de bacon!

Fazer misturas inusitadas com ingredientes já era especialidade do pessoal da Voodoo Doughnuts - com uma rápida olhada no catálogo deles, vemos rosquinhas e bolinhos com coberturas como bacon, Oreos, uvas, xarope de bordo, e outras combinações visualmente impactantes. Mas com uma associação com os caras da Rogue, a combinação inusitada tinha que resultar em bebida alcoólica: a Rogue Ale Voodoo Doughnut.

A cerveja é do tipo Brown Ale, e é composta por vários tipos de malte, xarope de bordo (Maple Syrup) e Bacon defumado.

A Rogue Ale Voodoo Doughnut é distribuída em vários bares dos Estados Unidos, além da loja online, que infelizmente não entrega no Brasil. Quem sabe se um desses artesãos cervejeiros de terras brasileiras decide fazer algo do tipo, e cai no gosto popular por aqui?

Apesar de não ser fã de cerveja - prefiro os destilados - eu provaria essa Brown Ale aí sem o menor problema. E você, prefere a cerveja gelada e o bacon quente e crocante separados, ou aprova a bebida?

Abraços Foodie!

Restaurante de comida enlatada

Sabe aquela lata de sardinha que fica rolando no armário da cozinha por uns 3 meses, até alguém comer por falta de opção? Ou ainda, aquela lata de salsichas em conserva que foi comprada por algum motivo e nunca consumida, e fica lá pra criar teia de aranha? Pois é, no Japão há um restaurante onde estas (e muitas outras) "iguarias" enlatadas são a atração.

A rede de restaurantes (sim, é uma REDE) Mr. Kanso, espalhada por cidades como Tóquio e Nagoya, já conta com 17 filiais desde seu lançamento em 2002. Destas, 14 são franquias, e há interesse para abertura de outras franquias.

 O curioso é que, ao invés de optar pelo "prato" (ou seria lata?) em um menu ou cardápio, o cliente pode escolher diretamente o produto pelo rótulo, já que as latinhas ficam expostas em estantes. Pelas fotos, podemos ver que há variedades muito estranhas, como carne de foca e de baleia, e essa é justamente a atração do restaurante: observar a diversidade de comidas enlatadas.

De fato, o custo de manutenção para um restaurante como esse é muito baixo: não há necessidade de chefs ou uma equipe de cozinha, bem como necessidade de gastos com alimentos frescos, água, gás e outros. O custo se resume ao salário dos empregados que buscam as latinhas e a eletricidade.

Deve ser uma experiência curiosa, mas se eu for pagar pra comer na rua, prefiro algo mais elaborado... Até porque, atum em lata eu como em casa!