Você sabe o que comer com o pão?

Na sexta-feira, eu estava online no Facebook, quando fui abordado pelo Pedro (um amigo) sobre uma ideia de matéria para o blog.

Ele disse que há uns dias, no café da manhã, ele estava comendo uma fatia de pão quando se questionou qual seria o melhor acompanhamento para aquele alimento, em termos nutricionais. Ele também disse que lembrou que havia muito tempo que ele não comia manteiga (a original), e achava que maionese não era muito saudável. Então, ele resolveu me sugerir isso como matéria, e eu aceitei. Vamos ver os prós e contras dos acompanhamentos mais comuns na nossa mesa?

Comprei a máquina de expresso!

No Facebook há uns dias, eu pedi opinião sobre máquinas de café expresso a se ter em casa. Eu já tinha uma ideia de que tem umas bem caras, outras medianas e outras chamadas "populares". Como eu nunca tive nenhuma, optei por uma popular mesmo e resolvi procurar por modelos.

Entre as "nacionais", fiquei na dúvida entre a Electrolux Chef Crema ou a Mondial C-08. Li em algumas resenhas que a primeira fazia um barulho muito alto, o que a tornaria inviável para usar de manhã aqui (e acabar acordando minha mãe), mas que a qualidade do café de ambas era a mesma.

Pois bem, procurei por preços, e decidi coçar o bolso. 

Agora sim, posso dizer que tenho uma máquina de expresso (ou macchina per caffè espresso, na língua da Terra Nostra haha). Tomar litros e litros de café e não pagar (tanto) por isso.

Não paguei tanto, não precisei fazer um curso de barista pra tirar café e nem precisei ler manuais de como tirar expresso direito. A máquina é simples de usar e fornece um espresso de qualidade.

Ah, e dá pra fazer cappuccino também, porque essa máquina tem aquele bico vaporizador pra fazer o "creme" com o leite. Show!

E pra justificar minha ausência de receitas aqui, estou em fase de teste de receitas. Esses dias por aqui saiu um bolo de chocolate com morango e ontem teve nega-maluca prestígio, mas ainda não foram as versões finais das receitas. Logo logo vai ter explosão de receitas por aqui, fiquem ligados!

Café com iogurte

Essa ideia surgiu da necessidade: queria tomar café com leite batido, mas não tinha leite gelado, e o café não fora feito na hora. De lácteo na geladeira, só alguns potinhos de iogurte natural. HMM será que dá?
Testei, e deu!
Com iogurte, café, gelo e canela, dá pra fazer um frapê delicioso, quem diria?

Frapê de café com iogurte

Ingredientes:

• Um copo de café
• Meio potinho de iogurte natural desnatado ou integral (cerca de 100g)
• Canela e noz moscada a gosto
• Açúcar ou adoçante a gosto
• Gelo

Na verdade, a proporção entre café e iogurte pode variar de acordo com o gosto de cada um. O iogurte também pode ser desnatado ou integral. Eu só postei essa "receita" pra mostrar que essa combinação aparentemente estranha pode render um bom resultado!

Para fazer é só pegar todos os ingredientes e bater bem no liquidificador. A espuma que forma é deliciosa!