Você nunca verá cajuzinho da mesma forma (e receita)

Pode ser muito óbvio para quem já fez esse docinho para festas... mas sério, isso arruinou minha infância! (tá, menos drama)

Eu sempre achei que levava, ao menos, a castanha de caju. Mas nem isso! Nem isso! Pelo visto, o cajuzinho só leva amendoim, açúcar, leite condensado e manteiga, e nada de caju.

E já que eu fiquei tão embasbacado com essa "notícia" (eu só descobri agora, quando fui pesquisar receitas para festa), vou postar aqui uma receita desse docinho.

Cajuzinho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado  
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 30 amendoins inteiros para decorar
• manteiga para untar

(cadê caju? haha)

Modo de fazer

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o amendoim torrado e moído. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Enrole em formato de cajuzinho e passe pelo açúcar cristal. Enfeite a ponta de cada docinho com um amendoim e coloque-os em forminhas de papel.

Rende 30 unidades

No micro-ondas

Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o leite condensado, a manteiga e o amendoim. Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 1 minuto e 30 segundos na potência média alta. Retire do microondas, misture muito bem e passe para um prato untado com manteiga. É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.

Fonte: Nestlé

Então é isso, não tem absolutamente nenhum caju no cajuzinho. Mas ok, também não tem sogra no olho de sogra...