O processo de "deep frying", traduzido como "fritura em imersão", é tradicionalmente usado para o preparo de batatas fritas, salgadinhos de festa, pastéis, frango à passarinho. É simples: envolve-se o que vai ser frito em uma massa (geralmente à base de farinha de trigo, ovos, leite), e leva-se direto para uma grande panela ou fritadeira com óleo fervente.
Só que tem muita gente criativa (e estranha, diga-se de passagem haha) que vai muito além dos preparos tradicionais com essa técnica. De pizza e sorvete, até coca-cola pode ser frita assim. Vamos ver?
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Hamburguer |
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Almôndega e macarrão |
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Pizza frita (comum até) |
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Picles |
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Manteiga (tipo gordura frita em gordura) |
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Sorvete (essa ultrapassa as barreiras de temperatura haha) |
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Cheesecake |
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Coca-cola (massa feita com o refrigerante) |
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Oreo (twist, lick, dunk* OR deep fry) |
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Morangos |
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Gummy bears (ursinhos de jujuba) |
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Twinkie (bolinho Ana Maria americano) |
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Barra de chocolate Mars |
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Estrela do mar |
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Uma nota de dolar.. EI, ISSO NAO! |
*"Twist, lick, dunk" (torcer, lamber, mergulhar) é o ritual usado pra comer o Oreo. Até o próprio site do biscoito divulga que o melhor jeito de aproveitar a bolacha recheada é torcer, para separar as bandas, lamber o recheio delicioso, e mergulhar o biscoito em um copo de leite.
Já deu pra ver que criatividade pra fritar as coisas é o que não falta né? Parece que algumas pessoas estão andando na contramão do "evite doces e frituras", e misturando os dois! Doce, quem não gosta? E fritura? Alguém deve ter pensando que misturado, ficaria perfeito. Só que não.
Pra mim, prefiro no máximo uma batata frita, um frango a passarinho. Ok, provaria sem problemas aí a estrela do mar, o Oreo (até sem frita, mó saudade desse biscoito aqui no Brasil!), o Picles, a Almondega e, forçando, a Pizza.
Frito mesmo só Quibe! HAHA
Abraços Foodie
Oi Guilherme,
ResponderExcluirÓtimo post demonstrando os exageros humanos.
Hoje possuímos conhecimentos e tecnologia que nos permitem anular praticamente as frituras, até a batata frita pode ser feita no forno.
Beijo,
Vânia