Cientistas afirmam que dietas com períodos de ingestão
reduzida de alimentos pode ser a chave para o emagrecimento, manutenção da
saúde e juventude, além da redução de compostos químicos relacionados ao ganho
de peso.
A notícia vem da BBC: o repórter científico Michael Mosley
conversou com cientistas que estão investigando as dietas com períodos de
restrição alimentar completa e sua ligação com o controle de compostos químicos
relacionados ao envelhecimento, ganho de peso e doenças. Através de um
experimento, os cientistas observaram que animais expostos a uma dieta de
baixíssimas calorias sobreviviam por mais tempo, e de modo muito mais saudável.
A chave, segundo os pesquisadores do Instituto de
Longevidade da Universidade da Califórnia do Sul, é o hormônio IGF-1. Este
hormônio, além de outros relacionados ao crescimento, mantém as células ativas.
Enquanto somos jovens este hormônio é desejado, mas não é bem assim quando o corpo
já tem mais idade.
De acordo com o pesquisador Valter Longo, diretor do
instituto citado, a maneira mais eficiente de reduzir drasticamente o IGF-1 é com
dietas de jejum.
“Você precisa de níveis adequados dos hormônios do crescimento
(como o IGF-1) durante o período de desenvolvimento, mas níveis elevados destes
hormônios conduzem para o envelhecimento precoce”, disse o pesquisador. Os pesquisadores observaram ratos
modificados para não responderem ao IGF-1: eles apresentaram vida 40% mais longa que a média (se fossem humanos, seria como se tivessem 160 anos), e não se degeneraram ao longo da vida. Para morrer, eles "caiam para o lado, mortos" ao invés de se degenerarem até a morte.
Leia a postagem completa para entender como isso se relaciona com perda de peso, e ler o caso de sucesso do repórter da BBC.
